Yerkökü sadəcə şorba və ya salatlarda istifadə etdiyimiz adi tərəvəz deyil, narıncı qabığında gizlənmiş əsl cavanlıq eliksiridir. Bu sadə kök bitkisinin arxasında təbiətin bütöv bir laboratoriyası dayanır: vitaminlər, minerallar və antioksidantlar — immuniteti gücləndirən, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran və qocalmanı ləngidən maddələr.

Baki-baku.az xəbər verir ki, alimlər təsdiq edirlər: yerkökünün müntəzəm qəbulu orqanizmin iltihablarla mübarizəsinə kömək edir və bəzi xroniki xəstəliklərin yaranma riskini azaldır.

Onun tərkibində A vitamininin zəngin mənbəyi olan beta-karotin var — bu maddə təkcə dərini parlaq və sağlam etməklə qalmır, həm də hüceyrələri zədələnmədən qoruyur. C vitamini isə immun sistemini aktivləşdirir, bizi soyuqdəymə mövsümündən itkisiz çıxmağa kömək edir. Kalium, maqnezium və dəmir ürəyin, damarların və maddələr mübadiləsinin normal işləməsini təmin edir.

Yerkökü çox yönlüdür: onu şorbalara əlavə edirlər, təzə salatlar hazırlayırlar, çiy şəkildə yeyirlər və ya parlaq narıncı rəngli, səhər qəhvəsini əvəz edə biləcək dərəcədə canlandırıcı şirəsini hazırlayırlar. Bir stəkan bu şirədən içəndə sanki günəş enerjisi ilə dolursan — çünki hər qurtum sağlamlıq, güc və əhval-ruhiyyə deməkdir.