Bakının küçələrinə rəng qatan mozaikalar

Mozaika keçmiş SSRİ-də şəhərlərin memarlıq simasının formalaşmasında mühüm rol oynayırdı. Sovet memarlığının ayrılmaz hissəsi olan mozaika ictimai binaların, mədəniyyət ocaqlarının və hətta yaşayış binalarının fasadlarını bəzəyirdi. Parlaq və rəngarəng mozaikalar yoldan keçənlərin diqqətini çəkir və onların əhvali-ruhiyyəsini yüksəldirdi. Mozaika monumental pannoların yaradılmasında istifadə olunurdu və bu pannolarda sovet xalqlarının nailiyyətləri və mühüm tarixi hadisələr əks […]

İsita – Ləzgi xalqının şirin yaddaşı

Hər xalqın mətbəxində xüsusi anlam daşıyan yeməklər var.

İrəvan kətəsi: Tarixi və dadı ilə seçilən Azərbaycan şirniyyatı

İrəvan kətəsi – Azərbaycanın qədim bölgələrindən biri olan İrəvan (indiki Ermənistan ərazisində yerləşən qədim Azərbaycan şəhəri) ilə bağlı ənənəvi şirniyyat növüdür.

Əriştə və ya xəmiraşı – ənənəvi Bakı yeməyi

Əriştə, əsasən buğda unundan hazırlanan xəmir yeməklərdən biri olub, müxtəlif ölkələrin mətbəxində mühüm yer tutur.

Ləzgi mətbəxinin incisi: Ənənəvi tsikan yeməyi

Bu yazıda Ləzgi mətbəxinin sevilən və unikal yeməklərindən biri olan Tsikan haqqında danışacağıq.

Əfsanəvi fındıq halvası

Halva təkcə bir şirniyyat deyil – o, xalqımızın tarixi, ənənələri və ailə dəyərləri ilə sıx bağlı olan mədəni simvoldur.

Azərbaycan şirniyyatlarının incisi – Quba paxlavası

Azərbaycanın zəngin və dadlı mətbəxi təkcə yeməkləri ilə deyil, şirniyyatları ilə də dünyada məşhurdur.

Qarabağ Kətəsi – Azərbaycan mətbəxinin şirin və naxışlı incisi

Qarabağ kətəsi qədim ənənələrə əsaslanan, ailələrdə nəsildən-nəslə ötürülən bir şirniyyatdır.

Kəlamları aforizmə çevirən dahilər

Ehtiyacı olanlara yardım etdim, savab olduğu üçün deyil, insan olduğum üçün, heç rüşvət almadım, haram olduğu üçün deyil, əxlaqdan uzaq olduğu üçün.

Bakı toylarının əvəzsiz dirijoru – Sərpayı

Sərpayı – Bakı toylarının unikal və rəğbətlə qarşılanan ənənəvi fiqurlarından biri idi.