Диетолог Кэти Дракфорд заявила, что самой полезной частью курицы является вовсе не филе, как думает большинство людей.

Как сообщает Baki-baku.az со ссылкой на издание El Economista, эксперт подчеркнула, что наиболее ценным является участок мяса, называемый tenderloin. Это тонкая и нежная полоска, прилегающая к нижней части грудки.

Преимущества tenderloin:

Содержит крайне мало жира – практически обезжиренное мясо.

Очень нежное и мягкое, более сочное по сравнению с грудкой и не пересыхает при приготовлении.

Быстро готовится – благодаря небольшому размеру удобно использовать в салатах, пасте и других блюдах.

Например, 100 граммов tenderloin содержат около 110 калорий, 25 граммов белка и всего 1 грамм жира. Эти показатели делают его идеальным продуктом для диетического и белкового питания.

Диетолог также рекомендовала ограничивать употребление бедра и крыльев курицы. Эти части содержат больше жира, и их чрезмерное потребление может негативно сказаться на правильном рационе.

Здоровое питание и общие рекомендации

Выбор части куриного мяса влияет на общий план питания. Употребление белкового и постного мяса:

помогает поддерживать мышечную массу;

способствует снижению веса за счёт ограничения калорий;

универсально подходит для разных блюд.

Совет Дракфорд особенно актуален для тех, кто придерживается диеты и стремится к здоровому образу жизни.