Süd və süd məhsulları həm sağlamlığımız üçün faydalıdır, həm də bəzi hallarda zərərləri ilə diqqət çəkir. Gəlin, ən çox rast gəlinən mifləri yoxlayaq və həqiqəti ortaya qoyaq.
Mif 1: Süd yalnız uşaqlar üçün vacibdir
Həqiqət: Süd və süd məhsulları yalnız uşaqlar üçün deyil, böyüklər üçün də faydalıdır. Onlar sümük və diş sağlamlığını qoruyur, əzələlərin inkişafına kömək edir və immun sistemini dəstəkləyir.
Mif 2: Tam yağlı süd ürəyə zərərlidir
Həqiqət: Tam yağlı süd məhsulları doymuş yağlar ehtiva edir, amma ölçülü istehlak etdikdə ürək-damar sisteminə ciddi zərər vermir. Əsas odur ki, balanslı qidalanma olsun və həddindən artıq yağlı məhsullar qəbul edilməsin.
Mif 3: Süd həmişə həzmə yaxşı təsir edir
Həqiqət: Laktaza çatışmazlığı olan şəxslər süd içdikdə qaz, şişkinlik və qarın ağrısı yaşayırlar. Bu halda laktozsuz məhsullar və ya qatıq, kefir kimi fermentləşdirilmiş məhsullar tövsiyə olunur.
Mif 4: Süd və pendir allergiya yaratmaz
Həqiqət: Süd zülalına qarşı allergiya bəzi uşaqlarda və yetkinlərdə rast gəlinə bilər. Bu halda dəri səpgisi, öskürək və ya həzm problemləri yarana bilər.
Mif 5: Süni qatqılar və şəkər təhlükəsizdir
Həqiqət: Bəzi hazır süd məhsulları əlavə şəkər və süni qatqılarla istehsal olunur. Bu, faydalarını azaldır və sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Təbii və ev şəraitində hazırlanmış məhsullar daha faydalıdır.
Məsləhətlər: südü sağlam qəbul etmək üçün
Balanslı şəkildə içmək və həddindən artıq qəbul etməmək.
Laktoza çatışmazlığı olanlar üçün laktozsuz və fermentləşdirilmiş məhsullar seçmək.
Tam yağlı məhsulları ölçülü qəbul etmək və təbii məhsullara üstünlük vermək.
Süd və süd məhsulları düzgün seçildikdə və balanslı qəbul edildikdə həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sağlamlıq mənbəyidir. Onlar sümük və dişlərin möhkəmliyini qoruyur, həzm sisteminə dəstək olur və immuniteti gücləndirir. Əsas odur ki, miflərə inanmayıb, həqiqətləri nəzərə alaraq düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl edək.
