Жирная пища, негативно влияющая на кровоснабжение мозга, увеличивает риск инсульта.

Как сообщает Baki-baku.az, об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале «The Journal of Nutritional Physiology». По мнению специалистов, блюда, богатые насыщенными жирами, ухудшают функцию кровеносных сосудов и могут нарушить поступление кислорода в мозг.

Учёные отмечают, что мозг особенно чувствителен к внешним воздействиям, так как практически не имеет собственных запасов энергии. Для его нормального функционирования необходим постоянный приток кислорода и глюкозы из крови.

В исследовании подчёркивается, что после приёма жирной пищи сосуды теряют эластичность, из-за чего организму становится сложнее справляться с перепадами давления. Это приводит к микроповреждениям сосудистых стенок и значительно повышает риск развития инсульта.

Согласно данным исследования, безопасная суточная норма потребления насыщенных жиров составляет 30 граммов для мужчин и 20 граммов для женщин. Однако специалисты утверждают, что большинство людей регулярно превышают эти нормы.

Диетологи предупреждают: для здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы необходимо контролировать потребление насыщенных жиров и придерживаться сбалансированного питания.