В последние месяцы в Азербайджане увеличилось число сообщений о массовых случаях отравлений на свадебных торжествах.

Как сообщает Baki-baku.az, основной причиной чаще всего становятся домашние маринады, различные салаты и компоты.

Специалисты отмечают, что подобные продукты при несоблюдении санитарно-гигиенических правил быстро портятся и могут представлять угрозу для жизни человека.

По словам врачей, чаще всего на свадебных застольях причиной отравлений становятся следующие продукты:

Салаты с майонезом и другие блюда, которые быстро портятся

Мясные и куриные блюда (если долго хранятся в жаркую погоду)

Домашние маринады и консервы

Компоты и другие напитки (особенно при неправильном хранении)

Специалисты подчеркивают, что для защиты от отравлений необходимо соблюдать ряд простых, но очень важных правил:

Блюда должны готовиться исключительно в гигиенических условиях.

Мясо и курицу нельзя долго хранить на открытом воздухе.

Домашние маринады и компоты не следует подавать на свадебный стол. Вместо них лучше выбирать промышленные, сертифицированные продукты.

Салаты следует готовить за несколько часов до мероприятия и хранить в холодильнике.

Массовые блюда на свадьбах должны готовиться профессиональными поварами.

Врачи предупреждают: при первых признаках пищевого отравления – тошноте, рвоте, болях в животе и высокой температуре – необходимо немедленно обратиться к врачу.

Таким образом, ради здоровья гостей и сохранения праздничной атмосферы на свадьбе крайне важно строго соблюдать правила приготовления и хранения пищи.