21 мая — Международный день чая
Ежегодно 21 мая во всём мире отмечается Международный день чая.
Как напоминает Baki-baku.az, этот день был официально учреждён по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) с 2019 года. Его цель — поддержка производителей чая, особенно мелких фермеров, а также подчёркивание социально-экономического, культурного и экологического значения этого древнего напитка.
Чай — один из самых популярных напитков в мире, история которого насчитывает более 5 тысяч лет. Он издавна употреблялся в Китае, Индии и Японии, а позже распространился по Шёлковому пути на Ближний Восток и в Европу. Чай — это не просто напиток, а символ гостеприимства, уюта и общения в культурах многих народов.
Азербайджанский чай: гармония вкуса и традиции
Чай занимает особое место в повседневной жизни и культуре азербайджанского народа. Особенно выделяется чай, выращиваемый в регионе Ленкорань-Астара. Он славится своим насыщенным цветом, ароматным вкусом и высоким качеством. Благодаря субтропическому климату этот чай выращивается натуральными и органическими методами, что делает его не только полезным для здоровья, но и позволяет сохранить природный вкус.
Чайный стол в Азербайджане — неотъемлемая часть семейных и дружеских встреч. Чай традиционно подаётся в грушевидных стаканах — армуду, а к нему часто предлагают варенье, лимон или сахар. Это не просто чаепитие, а настоящий ритуал, выражающий национальную самобытность и гостеприимство.
В Международный день чая особенно важно подчеркнуть как глобальное значение чая, так и уникальное место азербайджанского чая, способствовать сохранению и развитию этого культурного наследия.
Ханым Айдын
