Чарльз Джоугин, главный пекарь «Титаника», вошёл в историю не только своим ремеслом, но и невероятной историей его спасения.

Когда корабль тонул, он помогал женщинам и детям сесть в спасательные шлюпки. Малышей он буквально перебрасывал через борт, чтобы они успели попасть в лодку. Сам же Джоугин в шлюпку так и не сел. «Это было бы дурным примером», — объяснил он потом на допросе британской комиссии. Он смотрел, как его лодка отчаливает без него, и спокойно вернулся в свою каюту… за очередной рюмкой крепкого спиртного. В тот вечер он выпил немало — и именно это, как ни странно, спасло ему жизнь.

Когда последние спасательные лодки отчалили, он остался на борту, и, по его словам, «спокойно поехал вниз вместе с «Титаником», словно на лифте».
Обычно алкоголь в таких условиях уменьшает шансы выжить: сосуды расширяются, кровь отливает от жизненно важных органов к поверхности кожи, и организм быстрее переохлаждается. Но в случае Джоугина всё сложилось иначе.

Температура воды в ту ночь в Северной Атлантике составляла около –2 °C. Такой холод, наоборот, резко сужал сосуды и уравновешивал действие алкоголя. Сам Джоугин позже говорил, что в воде чувствовал себя относительно спокойно и боли почти не ощущал.
Он провёл около двух часов в ледяной воде, после чего смог взобраться на перевёрнутую шлюпку. Вскоре его подобрали с другой спасательной лодки.